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九州彩票官网 :银纳米粒子可以提高世界粮食供

2019-05-24 11:33:28 临床试验145℃

  银纳米粒子可以提高世界粮食供应的安全性

  2008年4月11日

  食品科学和人类营养学助理教授Byron Brehm-Stecher对微粒子的研究有一些重要的想法。

  他最新的研究项目将使他能够研究使用银纳米粒子来改善世界粮食供应安全的潜力。

  尽管这些颗粒不能直接添加到食品中,但该项目的最终目标是开发与食品相关的应用,如抗微生物织物或非生物污损表面。他说,这项研究可能会对其产生巨大影响。食品安全。

  “通过我们的工作,我们希望更好地了解这些材料如何影响微生物结构或功能,”Brehm-Stecher说。 “这可能会导致杀死食源性病原体和加强食品安全的新方法。例如,银纳米粒子已经被用于食品包装中以吸收植物成熟激素乙烯,延长水果的保质期。科学现在处于一个基本点,但我们希望它将转化为未来更适用的东西。我期待着就我们将要带给我们的问题进行扩展。

  “

  Brehm-Stecher说他们希望通过测试QSI-Nano®Silver与微生物细胞相互作用的能力,更多地了解银纳米粒子如何发挥抗菌活性。

  QSI-Nano®银由纯金属银制备,在惰性气体存在下蒸发,然后在受控条件下冷凝,形成直径小于100纳米的离散颗粒。纳米是十亿分之一米。您可以通过想象一个大理石大小坐在物体大小旁边的大小来了解纳米和米之间的大小差异。

  相关故事新研究解释了人类细胞中“自然”磁性的存在科学家成功地提高了光稳定性,光转换纳米粒子的生物相容性涂有抗癫痫药物的银纳米粒子可以杀死吃脑的变形虫“我实验室做的事情之一就是开发多成分抗菌混合物。 Brehm-Stecher说,我有兴趣找到与我们正在合作的其他化合物物理相容的抗菌剂。看起来纳米粒子可以为我们提供一个很好的解决方案。我接触了QuantumSphere并且他们愿意发送我们复合并与我们合作。我们对许多相同的事情感兴趣。这是一段很好的关系。“

  Brehm-Stecher于2008年1月开始从事这个项目。到目前为止,他和研究生助理Heidi Weinkauf取得了不错的成绩。

  “能够与Heidi一起设计实验并看看会发生什么是非常令人满意和令人兴奋的,”Brehm-Stecher说道。“迄今为止的结果已经达到并超过了我们的预期,而且我们只有几个月的时间了补助金。每一项实验,无论是否符合预期,都指向了一个新的方向,我们现在得到一些关于纳米银如何作为抗菌剂的迷人线索。

  使用不熟悉的材料时,科学家们面临着许多挑战。

   由于Brehm-Stecher和Weinkauf是纳米粒子研究的新手,他们早期与QuantumSphere首席科学家Doug Carpenter合作优化他们的测试方法并开始生成数据。

  出处:http://www.iastate.edu/

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